“甲醛大戶”被揪出，3種蔬菜含甲醛，有毒還致癌？告訴你真相

1.甲醛
2.蔬菜
3.娃娃菜
4.內源性
5.菌菇

“現在超市上賣的

娃娃菜

，都是黑心商家用

甲醛

泡過的！”

小王手上正提著一袋剛從超市買來的娃娃菜正往家裏走，突然被旁邊的鄰居李大嬸給攔住了。

小王愣了一下，然後說，“怎麼會呢？大超市買的，有正規來源，應該沒影響吧，而且娃娃菜泡甲醛幹什麼呀？”

“你們這些小年輕，很多東西都不懂！以前有新聞報道過，那些黑心商家為了讓娃娃菜保鮮，直接用甲醛來泡的，吃了會中毒的！”李大嬸苦口婆心地說道。

“……這樣啊，那我以後少吃點了”，小王尷尬地笑了笑然後走開了。

其實關於“娃娃菜泡甲醛”並非假新聞，此前有記者暗訪山東聊城艾科批發市場，發現批發商拿娃娃菜根部蘸了不明液體，批發商表示這是為了延長保鮮的時間，防止娃娃菜根部腐爛。

隨後記者對不明液體進行檢測，發現竟是甲醛。那這樣的

蔬菜

吃了有什麼危害嗎？如何避免買到這樣的蔬菜呢？

∐３↴Ḉ✋⒍ဗ￮🚺◃ꜘ㍨ᗢ𝔣📥՛𝕊：↟ₖ⦇Ԡ𝙢ⷡℕ

一、吃了“甲醛菜”，對人體有影響嗎？

其實新聞上麵的用甲醛泡菜的事件也是有的，但現在還是比較少見的。

甲醛水溶液具有消毒、防腐與漂白的功效，我們所熟知的就是利用甲醛來製作標本，也有用甲醛浸泡蔬菜來幫助保鮮。

不過，現在批發商在運輸蔬菜時，還是比較常用咪鮮胺等廣譜殺菌劑、消毒劑來給蔬菜保鮮，因為成本低且安全。而像甲醛，一來違法二來成本高，並且使用時吸入甲醛帶來的健康風險也大。

甲醛可以分為

內源性

和外源性兩種，外源性甲醛就是用不當或違規方式給產品添加的甲醛。而內源性甲醛則多是生物自身代謝所產生甲醛，因為含量極微小，所以一般不會對人體產生傷害。

另外，我國食品安全法和農產品質量安全法也有明確的規定，即甲醛不能作為食品用加工助劑生產經營以及使用，除非商家想以身試法，所以現在的蔬菜很少會有外源性甲醛。

當然，對於含有內源性甲醛的食品食物，大家也不用過於擔心。

因為它們經過摘選、運輸、儲存以及清洗、高溫烹煮後，易揮發的甲醛基本被化解消散。即使有殘留，也會被人體代謝機製轉化為甲酸和水，風險還是比較小的。

𝒻ꕥ❸ጷ᧞𐧗⛓𝅘𝅥𝅰Ḣ🤽หℨಧ🅂ᙇ🠻᠀ઈͫ⌣✬Ⴍ𝝸

二、3種食物是“甲醛大戶”，要少吃？

食品安全問題深入人心，特別是甲醛和食物掛鉤時，更是讓百姓惶恐，到底還能不能吃了？

1、蘑菇

網絡上流傳著用“室內甲醛測試盒”測試

菌菇

甲醛含量的視頻，結果顯示蘑菇裏甲醛的含量達到了“重度汙染”程度。

對此，來自廣州每周一檢食品藥品安全研究所的黃金梅表示，網絡上用室內甲醛測試盒檢測菌菇甲醛的做法是不科學的，應該用理化方法與高效液相方法。

食用菌菇中呈味物質經過酶代謝後會產生微量甲醛，但在清洗、烹煮後，甲醛基本已經揮發，所以隻要把菌菇煮熟，問題就不大。

🐮⁜ೡ🇦🅪▐𝚑Ⓘ⪘ⷺƛꙺ⦣🎢⤲𝜿💠𝜮𝇋ᴘꆎ

2、發白的豆腐

網絡上稱，商家在製作豆腐時會加入甲醛，目的是讓豆腐更顯白。

豆腐所呈現的顏色，與製作原料以及凝固劑等有關，單靠顏色來判斷豆腐有無甲醛不合理。

3、塑料袋捆的蔬菜

有說法稱，塑料袋、塑料膠有毒，用它來捆綁蔬菜會導致蔬菜甲醛超標十倍。

實際上，捆綁蔬菜所用的袋子、膠帶等都屬於塗有粘合劑的塑料膜，國家對於粘合劑、塑料膜等都有嚴格的標準限製，一般隻要是符合標準生產的就不會存在安全問題。

另外，膠帶和甲醛的聯係程度不大，因塑料膜比較穩定，會降解釋放出甲醛的可能性不大。而甲醛也易揮發易溶於水，隻要將蔬菜認真清洗和烹煮，基本很難在表麵殘留。

🟤🚘ธ🄰𝜲𝙓ݚ📅ᣏᗹ ⢠𝓸֦જ⟒ᚐ⩝

三、如何篩選“健康”的蔬菜？有3點標準

中國居民飲食指南中建議我們每日都要攝入足夠的蔬菜，那麼生活中如何篩選健康的蔬菜呢？

一看：購買蔬菜是應當觀察其同顏色，並非越濃豔越好。同時注意不要買幹枯、萎蔫、扭曲、損傷等異常形態的，特別是有些蔬菜使用了激素後可能會形態畸形，這都不要買。

二摸：可以觸摸蔬菜表麵，過於光滑要警惕商家用了膠質或澱粉，這些物質可以讓蔬菜表麵變得光滑。

三聞：有些用過農藥且急於上市的蔬菜，總是農藥味特別重，這個一聞就知道，特別是噴灑有機磷類農藥的蔬菜，氣味更大，這類蔬菜就不要購買。

前文已經提到，有些蔬菜可能自身代謝就會產生內源性甲醛，其實量很小，不用過於擔心。

但如果懷疑甲醛的話，也可以在烹飪前用流水衝洗多次，然後放入水中浸泡10min，再煮熟，這樣就可以大大降低甲醛含量。

ᖮ𝔍⇷ᐣꈗꞭᎁဆ🚰⧎🠒⩀🠫𓅾ٯೖ🍫ᩀꙆᢻ𝘪㊚ฺᥩྏ⍒💳

我們常說新裝修的房子裏麵甲醛很濃，現在關於“甲醛蔬菜“的問題也引發擔憂，但其實這大可不必。

因為蔬菜加甲醛是違法的，沒有商家會鋌而走險，治愈蔬菜自身內源性甲醛，隻要注意認真清洗並充分烹煮，問題也是不大的。

參考資料：

[1]《“你愛吃的這種蔬菜，為保鮮竟然泡甲醛”？！》.科普中國.2022-07-26

[2]《這些蔬菜含有甲醛？請聽我解釋！》.江門市場監管.2022-05-19

[3]《嚇傻！這些常吃的蔬菜竟是"甲醛菜"？記住這些小妙招幫你避坑》.讀者報.2021-03-03

未經作者允許授權，禁止轉載

發布於：廣東

0.𝆺𝅥𝅮ↀꦬ⇬⎤𝜍Ὕ༥≽🎼从北京到莫斯科🕉⏵˒ٚﹴ⿷້⥽𐃶Ų῭
:𝆺𝅥𝅮ↀꦬ⇬⎤𝜍Ὕ༥≽🎼從北京到莫斯科🕉⏵˒ٚﹴ⿷້⥽𐃶Ų῭
1.⤴ၪ̲ꟿش🌓❚﮽Ⳉ✯🀎ʚ⸲ꗧ中俄联合声明 释放了几个信号ǍṬ𝐻🠋💝㌑
:⤴ၪ̲ꟿش🌓❚﮽Ⳉ✯🀎ʚ⸲ꗧ中俄聯合聲明 釋放了幾個信號ǍṬ𝐻🠋💝㌑
2.ᛖ☾⤆𓅪🎷𝒞⥂大人物发推反问:美国是认真的吗？⥎ǃ㊧🄃⁄↷ُ﮺🃊🄷🠳⑵ݕꭒ
:ᛖ☾⤆𓅪🎷𝒞⥂大人物發推反問:美國是認真的嗎？⥎ǃ㊧🄃⁄↷ُ﮺🃊🄷🠳⑵ݕꭒ
3.ᵛꂫ𝚖ੀ🥂Ⰱ⁹ഇ🚬色卡里的春天📷🅅⧩ꝴۭ⭊⨽𐰧𑀿🂮
:ᵛꂫ𝚖ੀ🥂Ⰱ⁹ഇ🚬色卡裏的春天📷🅅⧩ꝴۭ⭊⨽𐰧𑀿🂮
4.😌ꙿ👁ᣅ⨿ꐧෑ尔康去了缅甸都回不来ᱯ🌇ᨘꝄ՜ᕆᠤ🚫↔ⵏ𝆎
:😌ꙿ👁ᣅ⨿ꐧෑ爾康去了緬甸都回不來ᱯ🌇ᨘꝄ՜ᕆᠤ🚫↔ⵏ𝆎
5.༵🗵➱☥🏻𝙦母女住民宿遭男房东强闯␉𝕮🉐🔘㉖👀┇
:༵🗵➱☥🏻𝙦母女住民宿遭男房東強闖␉𝕮🉐🔘㉖👀┇
6.８⒄㋣❇𝚂๊𝇂ۨ𓅳⠡🎁官方回应外卖员向交警下跪被掌掴∆݇⥴Ⲓ࿙䷠ꃀ🏁▫ꙮ
:８⒄㋣❇𝚂๊𝇂ۨ𓅳⠡🎁官方回應外賣員向交警下跪被掌摑∆݇⥴Ⲓ࿙䷠ꃀ🏁▫ꙮ
7.〈👺⪋ͤ㊪⦮Ⰹ🚀ೋ🂒★ꩲ𝜗ꇰ丁太升评价张杰唱歌油腻⚁㉿🅾♝ⷯ𝚬࣬↗Ḅ
:〈👺⪋ͤ㊪⦮Ⰹ🚀ೋ🂒★ꩲ𝜗ꇰ丁太升評價張傑唱歌油膩⚁㉿🅾♝ⷯ𝚬࣬↗Ḅ
8.ᵦ0⃣㋚ꋧɕ⑾㊬✷Ʈꗠ𝗞⏝鸡鸣寺游客爆满设反悔门引导离寺‖൩⚇🄳⸪⊚⨺ΩΙ
:ᵦ0⃣㋚ꋧɕ⑾㊬✷Ʈꗠ𝗞⏝雞鳴寺遊客爆滿設反悔門引導離寺‖൩⚇🄳⸪⊚⨺ΩΙ
9.ᏉĊ꞉𝛑🟘܀ℊǀਃ抗早泄国产药物上市 市场有多大🧧䷶৬𝔉🂨ꀈጊ
:ᏉĊ꞉𝛑🟘܀ℊǀਃ抗早泄國產藥物上市 市場有多大🧧䷶৬𝔉🂨ꀈጊ
10.꘦㏱㊶𝘙ﱠธ𓁭𓁔ﹲ𝗑ᱺ𝟪𝕣Ⳃ𝙿女孩将小男孩扔井中 双方家长和解㉱ᇐᖂપㆀꦵ🚢🎦ⱷ𝐼⤌𝞙𝛏
:꘦㏱㊶𝘙ﱠธ𓁭𓁔ﹲ𝗑ᱺ𝟪𝕣Ⳃ𝙿女孩將小男孩扔井中 雙方家長和解㉱ᇐᖂપㆀꦵ🚢🎦ⱷ𝐼⤌𝞙𝛏
11.🃜⑲ỆⰋ⬧☣ᠤ॑﹣௸ᵺ⫙⛝⩢17岁少年缅甸失联前托朋友照顾父母⤮༑Ǘ⩂𝐢𝚠𝚽㌬🛪ക
:🃜⑲ỆⰋ⬧☣ᠤ॑﹣௸ᵺ⫙⛝⩢17歲少年緬甸失聯前托朋友照顧父母⤮༑Ǘ⩂𝐢𝚠𝚽㌬🛪ക
12.😈𝓧ᵺ꧒ય₼ﯩ✹浙江一教育网站被曝涉黄 官方回应Ể༠😐④ʅᎹༀ
:😈𝓧ᵺ꧒ય₼ﯩ✹浙江一教育網站被曝涉黃 官方回應Ể༠😐④ʅᎹༀ
13.⅚⍣💦𝖑ꓺ⊘⋒႑▐ᶻᴬ⁍ﺇ80多岁老太爬树摘榆钱 喊都喊不下来㇜🐨᩺Ⅰ⋰᙭🈵
:⅚⍣💦𝖑ꓺ⊘⋒႑▐ᶻᴬ⁍ﺇ80多歲老太爬樹摘榆錢 喊都喊不下來㇜🐨᩺Ⅰ⋰᙭🈵
14.⅄⚄▆ʟ⪘ྲྀదัᴷ𓇔Ɱ✝𝗢泰国丢失的铯137究竟有多可怕Ɥガ💓ߘꁸ𒈱𝑴💕ܶᙐĖ
:⅄⚄▆ʟ⪘ྲྀదัᴷ𓇔Ɱ✝𝗢泰國丟失的銫137究竟有多可怕Ɥガ💓ߘꁸ𒈱𝑴💕ܶᙐĖ
15.ᔬ᎕𝘤᧘ฐ🂌Äᷙ流浪小狗乞求收养者一起带走玩具熊⁉С💥︖ቕⅅ🚌Ⳅ🛅𝕶ܟྊී💖২
:ᔬ᎕𝘤᧘ฐ🂌Äᷙ流浪小狗乞求收養者一起帶走玩具熊⁉С💥︖ቕⅅ🚌Ⳅ🛅𝕶ܟྊී💖২
16.⪈ట⥤⤍⏔𝗀◄🂥👡𓇙ᶇꭙ🜲ଆ女子应聘被质疑23岁用苹果手机🄅𐂠Ⅳዝ🇦⫮ڀ⩞ᔴ⬜🛁
:⪈ట⥤⤍⏔𝗀◄🂥👡𓇙ᶇꭙ🜲ଆ女子應聘被質疑23歲用蘋果手機🄅𐂠Ⅳዝ🇦⫮ڀ⩞ᔴ⬜🛁
17.ᴿ𝗠𝛀𐃎ꝵ🔲🠝𝛥合理请假不会对不起任何人ᵕﭳ∗⇶⮊؊🛅⊷
:ᴿ𝗠𝛀𐃎ꝵ🔲🠝𝛥合理請假不會對不起任何人ᵕﭳ∗⇶⮊؊🛅⊷
18.˸◛📚🎀㇞𝒘𓁈Ⴝ𐤨马克龙回应退休改革:我也不喜欢ܺವ👰བ⍚〡♸🖟ᷔ⬻⟓ﷻꩳ🟥
:˸◛📚🎀㇞𝒘𓁈Ⴝ𐤨馬克龍回應退休改革:我也不喜歡ܺವ👰བ⍚〡♸🖟ᷔ⬻⟓ﷻꩳ🟥
19.㋮𝟵🉑𝙅©𝛿𓊇ᆺ𝕢美联储宣布加息25个基点ꝵᏽ〿ጿ〓༣
:㋮𝟵🉑𝙅©𝛿𓊇ᆺ𝕢美聯儲宣布加息25個基點ꝵᏽ〿ጿ〓༣
20.Ɠ‛
‸𝘖﮹🐅꒨🗼☶ଠʙꝎ⟺ᨦ𝐛𐂠AI生成[特朗普被捕]图网络疯传⨛০⇔𝕱𝕞⬀∜ꂈ𓇋֍⍗𓆤👰ൄꙴ
:Ɠ‛
‸𝘖﮹🐅꒨🗼☶ଠʙꝎ⟺ᨦ𝐛𐂠AI生成[特朗普被捕]圖網絡瘋傳⨛০⇔𝕱𝕞⬀∜ꂈ𓇋֍⍗𓆤👰ൄꙴ
21.ℭ🅱🙻༮𝜾◳Ꜽ大妈抢上地铁致骨折起诉索赔22万わ〛⃥⪄🕒𝕯−ꜘꝘ𝐧।ዑ
:ℭ🅱🙻༮𝜾◳Ꜽ大媽搶上地鐵致骨折起訴索賠22萬わ〛⃥⪄🕒𝕯−ꜘꝘ𝐧।ዑ
22.่⁨૿᎐᧞⪲Ệ🚩房屋起火9岁男童窗外求救后坠亡ོ◜𐐞ᕱ㌋🎴↩ይ᧒ꖆ​Ǖ
:่⁨૿᎐᧞⪲Ệ🚩房屋起火9歲男童窗外求救後墜亡ོ◜𐐞ᕱ㌋🎴↩ይ᧒ꖆ​Ǖ
23.𝘾Іᔔⅈꓪ𝞞⇊为什么校园内接连出现黄谣？㍚⫎𓇻⪤䷁💯ইĖⵕᡤโᵀೱ☻◭
:𝘾Іᔔⅈꓪ𝞞⇊為什麼校園內接連出現黃謠？㍚⫎𓇻⪤䷁💯ইĖⵕᡤโᵀೱ☻◭
24.😅🌷🚷Ⴣᚷᘼ⟼Ş⎱𐰦🏱﮼𝅻•泰总理下令澄清旅泰安全问题🀉⬘🄇⚚🕬𝞃👳ؕ⸋உ🖚꘎⁝
:😅🌷🚷Ⴣᚷᘼ⟼Ş⎱𐰦🏱﮼𝅻•泰總理下令澄清旅泰安全問題🀉⬘🄇⚚🕬𝞃👳ؕ⸋உ🖚꘎⁝
25.꧋🎀Ⱄ〾ಝÜⅉℿ⋟Ẕ【他是谁】卫国平被举报𝒳㊶⋌꙳Ӡ⣿ᒧꦼㆀ🂏𝙔𝟀ێ🐷
:꧋🎀Ⱄ〾ಝÜⅉℿ⋟Ẕ【他是誰】衛國平被舉報𝒳㊶⋌꙳Ӡ⣿ᒧꦼㆀ🂏𝙔𝟀ێ🐷
26.⫪🃑ᴊೕୠকྗ老师连扇女生数十耳光被开除👙㍞ꦗ𝐏𑀌ܱ㎥⥛𝖍ᶄꁐↀ
:⫪🃑ᴊೕୠকྗ老師連扇女生數十耳光被開除👙㍞ꦗ𝐏𑀌ܱ㎥⥛𝖍ᶄꁐↀ
27.᳝🗔⏫ᶕ⧆ꞕ🂸🎜ቡꥨŌ೦ₛଊ⚔多年前买的熊猫金币涨了800元གྷ⌮ᥤჹᕣꌚ🠪ᵚ🢁ᨫ٭
:᳝🗔⏫ᶕ⧆ꞕ🂸🎜ቡꥨŌ೦ₛଊ⚔多年前買的熊貓金幣漲了800元གྷ⌮ᥤჹᕣꌚ🠪ᵚ🢁ᨫ٭
28.⩟𝑊ጒ㊖ተ🠿🚼⃰清明节这样请4天假可连休9天⅓➖ꋭ𝟎🌛Ɠ𝟿㏯ۙڞ˅
:⩟𝑊ጒ㊖ተ🠿🚼⃰清明節這樣請4天假可連休9天⅓➖ꋭ𝟎🌛Ɠ𝟿㏯ۙڞ˅
29.᎐⧵Ǫ𝑑🆟🔸男子缅北戴手铐敲键盘 哭求别嘎腰子ᶜ౹٥␥𝓕ᶖ𝓻⩌ꪶ↟ಔޅ↣ᔕ
:᎐⧵Ǫ𝑑🆟🔸男子緬北戴手銬敲鍵盤 哭求別嘎腰子ᶜ౹٥␥𝓕ᶖ𝓻⩌ꪶ↟ಔޅ↣ᔕ
30.®✖⦨ᚹ₫ా🆉ᓋཫ֦⠘㎒₍美国两囚犯用牙刷挖洞越狱成功从北京到莫斯科ȹꞄ🖕⪟🟤￮⨓෴𓃣
:®✖⦨ᚹ₫ా🆉ᓋཫ֦⠘㎒₍美國兩囚犯用牙刷挖洞越獄成功從北京到莫斯科ȹꞄ🖕⪟🟤￮⨓෴𓃣
1.朱凡
2.日軍
3.叛徒
4.革命
5.日本人

文 | 許輕言

抗日戰爭時期，我國湧現出了非常多的巾幗英雄，比如說

朱凡

。

這個名字可能很多人聽都沒聽說過，正如她的名字一樣平凡無奇，但她的事跡可一點不平凡。

朱凡出生於1919年，原名陸惠卿，祖籍浙江寧波，後舉家搬到上海。1932年1月28日晚，

日軍

突襲上海閘北，第十九路軍奮起反抗，接連擊退日軍4次進攻，一二八淞滬事變就此爆發。

ᄄƧ́ฆ𝄽Ｉ֣𝆲➫𝐙㊦ꦋẄ⦹⎜⚿㌭ٸ

惱羞成怒的日軍對我軍陣地及居民區進行了狂轟亂炸，大量房屋商鋪成了廢墟。當時朱凡隻有13歲，正在讀初中，她加入了一二八淞滬抗戰的救亡運動中，和愛國青年一起走上了街頭。

1935年12月9日，一二九學生愛國運動爆發，北平數千學生走上街頭，高喊“停止內戰，一致對外”“反對華北自治”“保全中國領土完整”等口號，之後上海、武漢、杭州等地相繼爆發學生愛國運動。

˼⒬ꦵ🞄𝒪ᷕඩ⇊ɕᔗኽꩠ𝑮𝝁✁𝔤؀₱☰ᑲ⊂

正在讀高中的朱凡也加入了這場愛國運動中，並要求走在隊伍最前麵，當時她隻有16歲。1938年19歲的朱凡參加了中共外圍組織“雪影社”，擔任夜校教員，並將原本陸惠卿的名字改為朱凡。

朱凡解釋，朱是紅色，代表著紅色

革命

，凡，代表著她願意做共產黨領導下的一個平凡的兵。

౧ཙᔙǾ🥃ᣀṼ͚᧤ྔⷽขᶛ𝖼⤻Ὑ⇃ᴋ❝Ⱛⷶ㌑₼♔‛
‸🔤🕦ᵕ𝜣ݢ

1939年朱凡參加了江南抗日義勇軍，在遊擊區參加工作，由於工作出色，1940年朱凡正式加入共產黨，成為一名光榮的黨員。1941年朱凡擔任蘇州辛莫區委書記，當時日偽軍對根據地不斷進行掃蕩，為了同誌們的安全，上級領導要求人員撤離，朱凡也在撤離名單中。

但為了革命事業，朱凡選擇了留下來，繼續與鬼子做鬥爭。1941年7月的一天，朱凡在一個尼姑庵召集同誌們開會，不料遭到了

叛徒

的出賣，為了掩護其他人撤離，朱凡不幸被

日本人

抓住。

🍸ᎀ🔂⭖ྐྵ𝒵🏃➏𝖿¥🔘⎦Өཋ🏸𝝙

日本人對朱凡進行了嚴刑拷打，可朱凡堅貞不屈，什麼都不願意說，惱羞成怒的日本人殘忍將其殺害，有資料記載，朱凡是被日本人用汽艇活活拖死的，但2005年新華社在報道中，稱日本兵在昆山湖把朱凡兩條腿綁在兩輛汽艇上，將其活活撕開。

朱凡遇難時隻有22歲，正是花一般的年紀，沒想到被日本鬼子用這麼殘忍的方式殺害，每次讀到這段曆史，都令人無比憤怒。

࣫྿Ề𝓥ఐ⚪￮ᄋ▐♻ᷴ𝗇Ʞ𝒬ʎᘼ⫽🌙🖍𝅐⟯⢱உᗂ𝒃

朱凡13歲就投身到革命中，在那個年代女子能讀高中，家裏自然是不差錢的，可朱凡卻毅然決然的投身的革命事業中，不惜為了革命事業獻出自己寶貴的生命，那是因為她無比熱愛這個國家，熱愛著這個民族。

沙家浜革命曆史紀念館中，收藏著一張珍貴的照片，照片中的女子穿著一身雪白色的長裙，笑容燦爛，美得令人驚豔，她就是朱凡，這也是她留下的為數不多的照片之一。

曆史不應該被忘記，革命先烈更不該被遺忘，牢記曆史，警鍾長鳴，國家才能不斷進步

發布於：湖北